Рецепта

Мъфини със сушени кайсии

Мъфини със сушени кайсии
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 12


 
Продукти:

  • 1 ч. ч. брашно тип 500

1/3 ч. ч. ръжено брашно
1/3 ч. ч. царевично брашно
1/3 ч. ч. овесени ядки
1/4 ч. ч. захар
2 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. сода
1/4 ч. л. сол
1 ч. ч. кисело мляко или суроватка
1/3 ч. ч. мед или кленов сироп
2 яйца
110 г краве масло, разтопено и охладено
3/4 ч. ч. нарязани сушени кайсии (сушени сливи, боровинки и/или орехи)

1 ч. ч. = 250 мл
Приготвяне:

• За рецептата “Мъфини със сушени кайсии” фурната се загрява на 200 С.
• Тавата за мъфини се намаслява и набрашнява или се застила с хартиени кошници.
• В купа се разбъркват сухите продукти : трите вида брашно, захар, овесените ядки, бакпулвер, сол, сода.
• В друга купа се разбъркват течните продукти : киселото мляко, кленовият сироп, яйцата и маслото.
• Разбъркваните течни продукти се изсипват при брашнената смес.
• Тестото за “Мъфини със сушени кайсии” се разбърква бързо, като в края на разбъркването се прибавят сушените кайсии.
• Тестото се разпределя във формата за мъфини.
• Мъфините със сушени кайсии се пекат 18-20 минути.
• Готовите мъфини се охлаждат 5 минути във формата, след което се изваждат и се прехвърлят върху метална скара.
Бележки:

Рецепта за Мъфини със сушени кайсии - рецепта за вкусни и ароматни мъфини. Ако не обичате сушени кайсии, то може да използвате орехови ядки и/или сушени сливи, боровинки, сушена арония.