Рецепта

Вегетариански пастет

Вегетариански пастет
Подготовка: 5 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 6-8


 
Продукти:

  • 25 г краве масло

100 г гъби
1 скилидка чесън
350 г извара
сол и смлян черен пипер
3 с. л. ситно нарязан магданоз и див чесън (зелен лук)
3 с. л. червен пипер
сусамово семе
Приготвяне:

• За рецептата “Вегетариански пастет” кравето масло се разтопява в тиган.
• Прибавят се нарязаните гъби и пресованият чесън.
• Готви се до изпаряване на течността, след което сместа се остава да изстине.
• В средна купа за рецептата “Вегетариански пастет” се смесват 75 г извара с гъбената смес.
• Прибавят се солта и черният пипер на вкус.
• Оформят се с ръце 6 еднакво големи топки.
• Останалата извара също се оформя с ръце на топки.
• Една трета от топките се овалват в нарязаните зелени подправки, за да станат зелени.
• Втората трета се овалват в червен пипер, за да станат червени и последните топки се овалват в сусамово семе.
• Така оформените топки "Вегетариански пастет" се поднасят, наредени в чиния.
Бележки:

Рецепта за Вегетариански пастет - рецепта за красиво и цветно предястие, което лесно се приготвя :-) Опитайте и няма да съжалявате. Ако не обичате извара, то можете да я замените с козе сирене.