Рецепта

Сладолед с кафе

Сладолед с кафе
Продукти:

  • 300 мл (35 %) течна готварска сметана

100 мл прясно мляко
1-2 ч. л. разтворимо кафе (нес кафе)
4 жълтъка
70 г захар малини (по желание)
Приготвяне:

• За рецептата “Сладолед с кафе” прясното мляко се разбърква със сметаната.
• Сместа се довежда до кипване и се сваля от огъня.
• В тенджерата се прибавя нескафето и сместа за рецептата “Сладолед с кафе” се разбърква и се оставя настрани.
• Жълтъците се разтриват със захарта и на тънка струйка се вливат в млечната смес, като постоянно се разбърква.
• Сместа за рецептата се вари на тих огън до леко сгъстяване (важно е да се следи процесът, за да не се пресекат жълтъците).
• Тенджерата се сваля от котлона, а сместа за сладолед с кафе се охлажда при стайна Т.
• Охладената смес се пресипва в контейнера от машината за сладолед или широка пластмасова кутия с капак.
• Замразява се във фризера, като след 1 час по желание към сместа за рецептата “Сладолед с кафе” се прибавят почистените и подсушени малини.
Бележки:

Рецепта за Сладолед с кафе - просто следвайте рецептата, за да се научите как се прави вкусен, домашен сладолед с кафе :-) Ако нямате малини, просто ги пропуснете в рецептата - резултатът пак ще бъде за Отличен !