Рецепта

Брауни с кафе

Брауни с кафе
Продукти:

  • 1/2 ч. ч. (120 г) краве масло

90 г шоколад (70 %)
1 и 1/2 ч. ч. (300 г) захар
3 яйца
3/4 ч. ч. брашно
1 с. л. разтворимо кафе (нес кафе)
1 и 1/2 ч. л. ванилова есенция
Приготвяне:

• За рецептата “Брауни с кафе” фурната се загрява на 170 С.
• Квадратна форма (20 см) се намаслява с масло.
• Кравето масло, нарязано на кубчета и начупеният на дребно шоколад се разтопяват на водна баня.
• Сместа леко се охлажда, прибавя се захарта и всичко се разбива.
• Прибавят се едно по едно яйцата, като след всяко тестото за рецептата “Брауни с кафе” се разбърква добре.
• Добавят се брашното, кафето и ванилията.
• Тестото за рецептата “Брауни с кафе” се разбърква и изсипва в подготвената тава.
• Браунито с кафе се пече 35 минути и се охлажда в тава 1 час.
• Браунито с кафе се нарязва на порционни парчета и се поднася
• По желание може готовият брауни с кафе да се залее с шоколадов ганаш (рецептата следва).

Шоколадов ганаш

180 г шоколад
75 мл течна готварска сметана (35 %)
1/4 ч. л. канела

• Шоколадът, сметаната и канелата се разтопяват на водна баня.
• Топлият брауни се полива с готовия шоколадов ганаш и се оставя да се втвърди за 2 часа.
• След което браунито с кафе се нарязва на порционни парчата.
Бележки:

Рецепта за Брауни с кафе - рецепта за брауни, която се приготвя бързо и лесно. Рецептата е адаптирана от книгата “Chocolate divine indulgence."