рецепта

Шведски питки с арония

Шведски питки с арония

Рецепта за Шведски питки с арония - рецепта за ароматни, меки и много вкусни питки с арония. Шведските питки вървят идеално с какао, чай, кафе или мляко.
5 5 3

Сладки питки

Подготовка: 80 мин.

Готвене: 25 мин.

Порции: 8

Българска

Рецептата "Шведски питки с арония" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

суха мая 7 г
топло прясно мляко 375 мл
млян кардамон 1 ч.л.
яйца 2
щипка сол
захар 200 г
разтопено краве масло 50 г
брашно 800 г
краве масло, допълнително 15 г
кафява захар 75 г

ПЪЛНЕЖ

400 г арония или сини боровинки
захар 75 г
настъргана кора от 1 портокал
сок от 1 портокал

• За рецептата “Шведски питки с арония” маята се размива в топлото мляко.

• Оставя се настрани за 5-10 минути.

• В голяма купа се разбиват яйцата и се прибавят солта, захарта, кардамонът и разтопеното краве масло.

• Постепенно се прибавят 500 г брашно и млякото с маята.

• Омесва се лепкаво тесто.

• Прибавят се останалите 300 г брашно и се омесва нелепнещо по ръцете тесто.

• Омесенето тесто за рецептата "Шведски питки с арония” се прехвърля в намаслена купа и се покрива.

• Оставя се да втаса на топло за 60 минути или докато увеличи обема си два пъти.

• Докато тестото за рецептата "Шведски питки с арония“ втасва, се приготвя плънката.

• В средна купа се смесват измитата и подсушена арония (боровинки) и захарта.

• Добавят се портокаловият сок и настърганата портокалова кора.

• Тава за печене (44 см х 52 см) се застила с хартия за печене.

• Отгоре хаотично се разпределят парченца краве масло (15 г допълнително) и се поръсват с кафява захар.

• Втасалото тесто за рецептата "Шведски питки с арония“ се разточва на правоъгълник (колкото лист хартия А4) върху набрашнена повърхност.

• Отгоре се разпределя плънката за питките, като се запазват малко от плодовете.

• Краищата на тестото се загъват към центъра (като пощенски плик) и оформя кръгла питка.

• Кръглата питка се разделя на 2 части, като всяка част се разделя допълнително на 4 части (общо се получават 8 питки).

• Всяка част тесто се оформя на дълъг фитил, който се навива на охлюв.

• Получените охлюви "Шведски питки с арония“ се нареждат в тавата, като се оставя разстояние по между им.

• Отгоре "Шведски питки с арония” се поръсва с останалите плодове от плънката, като леко се притискат към тестото.

• Поръсват се с кафява захар.

• Шведските питки с арония се оставят да втасат за 20 минути на топло.

• За рецептата "Шведски питки с арония” фурната се загрява на 180 С.

• Шведските питки с арония се пекат 25 минути.


Бележки

Рецепта за Шведски питки с арония - рецепта за ароматни, меки и много вкусни питки с арония. Шведските питки вървят идеално с какао, чай, кафе или мляко.