Рецепта

Супа с тортелини и целина

Супа с тортелини и целина
Продукти:

  • 2 стръка селъри (целина)
  • 1 глава кромид лук
  • 1 морков
  • 200 г тортелини
  • 50 г замразен зелен фасул
  • 800 мл зеленчуков бульон
  • смлян черен пипер

зехтин или олио
Приготвяне:

• Лукът и морковите се нарязват на дребно.
• Задушават се в загрята мазнина за 5-7 минути.
• Прибавя се бульонът и супата се оставя да кипне.
• Прибавят се нарязаните стръкове целина (селъри) и тортелините.
• Вари се около 10 минути на среден огън.
• Прибавя се зеленият фасул и се оставя да къкри още 5-7 минути.
• При сервиране супата с тортелини и целина се поръсва с накъсани листа босилек.