рецепта
Миди с орзо
Гответе с мен
Орзо
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Миди с орзо" беше добавена на
Продукти
ядки | 400 г сварени мидени |
паста Орзо (Крифараки) | 200 г |
зехтин | 4 с.л. |
кромид лук | 1 глава |
морков | 1 |
домата | 3 |
или 400 мл доматен сок | |
сол | 1 ч.л. |
черен пипер | 1/2 ч.л. |
червен пипер | 1 ч.л. |
настърган кашкавал |
Приготвяне
• За рецептата “Миди с орзо” пастата орзо се сварява в 2 литра подсолена, кипяща вода заедно 1 с. л. зехтин.
• Пастата се вари малко, не трябва да се сварява изцяло.
• Орзото се отцежда и прехвърля в огнеупорна тава.
• Лукът и морковът се почистват и нарязват на ситно.
• В среден тиган се сгорещява останалият зехтин и се прибавят лукът и морковът.
• Запържват се за кратко и се добавят 100 мл вода и зеленчуците се задушават до омекване.
• Прибавят се мидите, смлените домати (доматен сок).
• Готви се 5-6 минути.
• За рецептата “Миди с орзо” фурната се загрява на 200 С.
• Готовият сос с миди се изсипва върху пастата орзо.
• Всичко се разбърква и се пече във фурната за 15 минути.
• Мидите с орзо се разпределят по чинии и се поднасят, поръсени с настърган кашкавал.
Етикети: рецепти с миди , рецепти с орзо , рецепти за фурна