Рецепта

Пилешка супа с лимон

Пилешка супа с лимон
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 2


 
Продукти:

  • 2 (250 г) пилешки бутчета

1 глава кромид лук
6 зърна черен пипер
1 с. л. суха мащерка
сол
100 г гъби
100 г замразен зелен лук
100 г зелен лук
100 г ориз
смлян черен пипер
2 с. л. лимонов сок
щипка захар
2 с. л. ситно нарязан магданоз
лимон
Приготвяне:

• За рецептата "Пилешка супа с лимон" пилешките бутчета се измиват и подсушават.
• Поставят се в голяма тенджера заедно с нарязания на половинки лук, зърната на черния пипер и мащерката.
• Сипва се 1 л вода и пилешката супа се довежда до кипване.
• Посолява се и се вари на умерен огън 45 минути.
• Междувременно гъбите се почистват и нарязват на филийки.
• Зеленият лук се измива и нарязва на дребно.
• Оризът се сварява до готовност в отделна тенджера заедно с 200 мл подсолена кипяща вода.
• Готовият пилешки бульон се прецежда, а от бутчетата се отделя месото и се накъсва на едри парчета.
• Прецеденият пилешки бульон се сипва в чиста тенджера и се прибавят гъбите и зеления лук.
• Варят се 4 минути, след което се добавят пилешкото месо и готовият ориз.
• Пилешката супа се овкусява със сол, черен пипер на вкус.
• Сипват се лимоновият сок и щипката захар.
• Пилешката супа с лимон се разбърква и разпределя по чинии.
• Поднася се топла, поръсена с магданоз и по желание с шайби лимон.
Бележки:

Рецепта за Пилешка супа с лимон - практична рецепта за домашна пилешка супа, а от нея по-вкусна няма.