Рецепта

Пилешка супа с орзо

Пилешка супа с орзо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 1 с. л. зехтин

1 стрък праз
1 стрък селъри (целина)
300 г пилешки обезкостен бут без кожа
1,5 л пилешки бульон
сол и смлян черен пипер
80 г паста Орзо
1/2 връзка копър
резени лимон
Приготвяне:

• За рецептата “Пилешка супа с орзо” в голяма тенджера се сгорещява 1 с. л. зехтин.
• Прибавят се почистените и нарязани на ситно праз и селъри.
• Задушават се около 5-8 минути на среден огън до омекване на праза и селърито, като се разбъркват често.
• Прибавят се пилешкият обезкостен бут без кожа и пилешкият бульон.
• Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.
• Пилешката супа се довежда до кипване и огънят се намалява.
• Готви се 15-20 минути до сваряването на пилешкото месо.
• Пилешкото месо се изважда и се прехвърля върху дъска.
• Охлажда се и се нарязва на средни парчета.
• В това време супата се довежда отново до кипване и се изсипва пастата Орзо.
• Пилешката супа се вари 8-10 минути до сваряването на пастата Орзо.
• Връща се нарязаното пилешко месо и се добавя измитият, подсушен и нарязан на ситно копър.
• Всичко се разбърква и пилешката супа с орзо се разпределя по чинии.
• Пилешката супа с орзо се поднася с лимонови резени.
Бележки:

Рецепта за Пилешка супа с орзо - рецепта за много вкусна и лесна за изпълнение пилешка супа.