Рецепта

Пилешка супа с ориз

Пилешка супа с ориз
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-5


 
Продукти:

  • 2 с. л. зехтин

400 г пилешко филе
1,5 л вода
1 морков
1 глава кромид лук
100 г ориз
1/2 глава броколи
сол и смлян черен пипер
лимонов сок
Приготвяне:

• За рецептата "Пилешка супа с ориз" пилешкото филе се измива и подсушава.
• Поставя се в голяма тенджера и се залива със студена вода.
• След завирането, пилешкото филе се вари 20 минути.
• Изважда се и се нарязва на кубчета, а бульонът се прецежда.
• Тенджерата се измива и подсушава.
• Сгорещяват се 2 с. л. зехтин и се прибавят почистените и нарязани на дребно лук и морков.
• Задушават се 5-8 минути до омекване и се сипва прецеденият пилешки бульон.
• Добавя се и оризът и пилешката супа с ориз се вари 15 минути.
• Прибавя се почистеното и разделено на розички броколи.
• Пилешката супа с ориз се вари 10 минути или до готовността на ориза и зеленчуците.
• Накрая се прибавят кубчетата пилешко филе и супата се довежда до кипване.
• Овкусява се със сол, черен пипер и лимонов сок.
• Пилешката супа с ориз се разпределя по чинии и се поднася, поръсена по желание с магданоз.
Бележки:

Рецепта за Пилешка супа с ориз- лесна рецепта за вкусна супа, която търпи различни варианти при добавянето на зеленчуци, ако не обичате броколи, можете да ги замените с тиквички, карфиол и т.н.