Рецепта

Крем супа с моркови и ябълки

Крем супа с моркови и ябълки
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 2 кубчета Пилешки бульон

4 моркова
4 червени или шарени ябълки
1 глава кромид лук
2 с. л. краве масло
1 л вода
1/ ч. л. куркума
смлян черен пипер на вкус
синьо сирене на кубчета за сервиране
Приготвяне:

• Фурната се загрява на 180 С.
• Ябълките се обелват и почистват от семки, след което се нарязват на резени.
• Морковите се обелват и се нарязват на кръгчета.
• Ябълките и морковите се поставят в огнеупорна тава.
• Пекат се 20 минути.
• Главата кромид лук се обелва и се нарязват на ситно.
• В тенджера се разтопява кравето масло и се запържва ситно нарязаният кромид лук до омекване.
• Изпечените моркови и ябълки се поставят в блендер и се пасират.
• Полученото пюре се изсипва при лука и се сипва водата.
• Натрошават се кубчетата бульон и крем супата се овкусява с черен пипер и куркумата.
• Крем супата с моркови и ябълки се довежда до кипване и се вари на умерен огън 10 минути.
• Готовата крем супа се разпределя по чинии.
Бележки:

Поднесете с кубчета синьо сирене!