Рецепта

Мъфини с авокадо и бекон

Мъфини с авокадо и бекон
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 12


 
Продукти:

  • 2 ч. ч. (240 г) брашно

1 с. л. бакпулвер
1 ч. л. мед
1 ч. ч (120 г) настъргано сирене тип Витоша или Чедър
100 г бекон
5 с. л. разтопено и охладено краве масло
1 яйце
1 ч. ч. (250 мл) прясно мляко
1 узряло авокадо
лимонов сок
смлян черен пипер
Приготвяне:

• За рецептата “Мъфини с авокадо и бекон” фурната се загрява на 200 С.
• Огнеупорна тава за мъфини (12 х 80 мл) се намаслява и набрашнява или се застила с хартиени кошници.
• Авокадото се обелва и се маха костилката.
• Нарязва се на малки кубчета и се полива с лимоновия сок.
• Беконът се нарязва на дребни кубчета и заедно с авокадото се поставят в средна купа.
• Към бекона и авокадото се прибавят брашното, бакпулверът, настърганото сирене и смлян черен пипер на вкус.
• В друга купа се разбъркват прясното мляко, яйцето, медът и разтопеното краве масло.
• Млечната смес се изсипва при брашното и тестото за Мъфини с авокадо и бекон се бърка няколко пъти.
• Тестото за рецептата "Мъфини с авокадо и бекон" се разпределя в подготвената форма за мъфини.
• Мъфините с авокадо и бекон се пекат 15-20 минути.
• Охлаждат се във формата 5 минути, след което се изваждат и се охлаждат напълно върху метална скара.
• Мъфините с авокадо и бекон се поднасят към супи или просто като солена закуска.
Бележки:

Рецепта за Мъфини с авокадо и бекон - рецепта за солени мъфини с авокадо. Авокадото при печенето не променя структурата си, а самите мъфини са леко пикантни и много вкусни :-) Опитайте!