Рецепта

Пилешка яхния върху картофено пюре

Пилешка яхния върху картофено пюре
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 6


 
Продукти:

  • магданоз за поръсване
  • 5 с. л. зехтин или олио
  • 1/2 ч. л. черен пипер
  • 1 с. л. червен пипер
  • сол на вкус
  • 1 брой зелена чушка
  • 2 глави лук
  • 6 броя пилешки бутчета
  • 3 щипки захар
  • 100 г домати на кубчета
  • 2 броя дафинов лист
  • 1 пълна с. л. брашно
Приготвяне:

• За рецептата "Пилешка яхния върху картофено пюре" пилешките бутчетата се посоляват, поръсват се с черен и червен пипер.
• Овалват се с брашно и се запържват в малко мазнина от всички страни.
• Изваждат се и в същата мазнина се запържват нарязания на полумесеци лук и нарязаната на ивици чушка.
• Поръсваме с пълната лъжица брашно, разбъркваме добре, добавяме червения пипер и доматите.
• Разреждаме с около 1/2 литър гореща вода, посоляваме, поръсваме и захарта.
• Прибавяме дафиновия лист и пилешките бутчета.
• Варим на слаб огън около 30-40 минути.
• Готовата пилешка яхния поръсваме с магданоз.
• В чиния поставяме от пюрето, което сме приготвили предварително, а отгоре бутче полято със сос.
Бележки:

Рецепта за Пилешка яхния върху картофено пюре - рецептата и снимката са изпратени от таня кангелидy.