Рецепта

Скрити кюфтета

/themes/winter/images/thumb_2500.jpgСкрити кюфтета
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6


 
Продукти:

  • 500 г кайма
  • 1 филийка хляб
  • 1 настърган картоф
  • 1 яйце
  • 3-4 скилидки чесън
  • зелената част на 1 праз
  • черен пипер
  • кимион
  • магданоз
  • прясно мляко за накисване на хляба
  • 4 броя яйца
  • 400 г заквасена сметана
  • 50 мл сметана за готвене
  • 1 бакпулвер
  • 1/2 ч. л. сол
  • черен пипер
  • магданоз
  • 200 г настърган кашкавал
Приготвяне:

• За рецептата "Скрити кюфтета" в съд смесете каймата със накиснатия в прясно мляко хляб, ситно нарязаният праз и чесън.
• Добавете настърганият картоф, яйцето и подправките.
• Разбъркайте добре, оформете кюфтенца и ги сложете в хладилник, докато направите заливката.
• Разбийте с тел яйцата, добавете сметаните и бъркайте до гладка смес.
• Добавете брашното с бакпулвера и подправките.
• Бъркайте до хомогенна смес.
• В тава ( 18-27см.) сложете хартия за печене и леко я намаслете, излейте яйчената смес и наредете кюфтенцата.
• Разпределете настърганият кашкавал върху кюфтетата.
• Печете в предварително загрята фурна на 180 С около 40-45 минути.
• Оставете малко да поизстине и го нарежете.

Да ви е сладко!
Бележки:

Рецепта за Скрити кюфтета - рецептата и снимката са изпратени от skyeliza. Нещо бързичко и много вкусно :-)