Рецепта

Фалшив хайвер

Фалшив хайвер
Продукти:

  • 100 г пшеничен грис
  • 300 мл вода
  • щипка сол
  • 1 к. майонеза
  • щипка лимонтозу
  • 100 мл газирана вода
  • 1 с. л. олио
  • щипка черен пипер
  • 1 глава лук
Приготвяне:

• За рецептата "Фалшив хайвер" гриса се вари с водата и щипката сол при непрекъснато бъркане до сгъстяване.
• Оставя се да изстине, след което се разбива с пасатора.
• Прибавят се газираната вода, олиото, майонезата (аз не я слагам цялата), настъргания или ситно нарязан лук, сол на вкус и черния пипер.
• Пасира се отново много добре до получаването на еднородна смес.
• В микровълновата се загрява лимонтозуто с един пръст вода и докато е още горещо при непрекъснато бъркане се прибавя към сместа.
• Получава се пухкав крем (ако не използвате лимонтозу, просто слагате на вкус сока от лимона).
• Украсявате фалшивият хайвер по свой вкус и поднасяте за предястие или мезе.

Да ви е вкусно !

*** Гъстотата на фалшивия хайвер зависи от количеството на водата - за по-гъст хайвер, използвайте по-малко и обратното.
Бележки:

Рецепта за Фалшив хайвер - рецептата и снимката са изпратени от Петина. Чудесно леко предястие или мезе.