Рецепта

Бутертарталети с ябълка

Бутертарталети с ябълка
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 9


 
Продукти:

  • 1 пакет (400 г) бутертесто

3 сладки малки ябълки
1 с. л.(пълна) меко масло
1/2 ч. ч. ситно смлени орехи
1 с. л. пудра захар

за намазване

1 яйце
1 ч. л. (равна) пудра захар

отделно

квасена сметана или ванилов сладолед за гарниране
Приготвяне:

• За рецептата "Бутертарталети с ябълка" най-напред си смелете в блендер ядките с пудрата захар.
• Добавете мекото масло и с няколко пулсации направете крем.
• Сега разбийте едно яйце с чаена лъжичка пудра захар.
• Измийте и почистете ябълките от сърцевината им, след което ги разполовете и старателно нарежете на тънки лунички с дебелина около 2 мм.
• Включете фурната да се загрява на 220 C.
• Разточете бутертестото върху набрашнена повърхност на кора с дебелина 5 мм и изрежете кръгове с диаметър 10 см.
• Наредете ги в тава, застлана с хартия за печене.
• Леко ги намажете с разбитото яйце и върху всяко кръгче сложете по пълна чаена лъжичка от ореховият крем.
• Разстелете го равномерно по цялата повърхност.
• Отгоре наредете резенчетата ябълка.
• Намажете ги внимателно отгоре с разбито яйце и поръсете с кристална захар *.
• Печете бутертарталетите с ябълка на средно ниво във фурната, за около 15 минутки или докато добре се зачервят от всякъде.
• Поднесете топли бутертарталети с ябълка с топка квасена сметана или ванилов сладолед.

* Захарта може да е бяла, тръстикова, кафява Мусковадо, ванилова или смесена с канела – това е вече въпрос на лично предпочитание и вкус. Аз ползвах био тръстикова захар.
Бележки:

Рецепта за Бутертарталети с ябълка - снимките и рецептата са любезно предоставени от Ирма http://sentimentsinthekitchen.blogspot.com. Гответе с Ирма вкусни, хрупкави бутертарталети с ябълка и поканете любимите хора на чаша чай или кафе :-).