Рецепта

Яйца ала салтимбока

Яйца ала салтимбока
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 4 твърдо сварени яйца

смлян черен пипер
4 резена Прошуто или друга сурово-пушена шунка
8 листа салвия (градински чай)
2 с. л. зехтин
8 клечки за зъби
Приготвяне:

• За рецептата "Яйца ала салтимбока" яйцата се обелват и разрязват на 2 половинки хоризонтално.
• Поръсват се с черен пипер.
• Резените шунка се разрязват на две по дължина.
• С получените ленти шунка се увиват половинките яйца.
• Върху всяка половинка яйце се поставя измито и подсушено листо салвия, след което се закрепя с клечка за зъби.
• В тиган се сгорещява мазнината.
• Яйцата ала салтимбока се изпържват от двете страни на среден огън за около 5 минути.
• Изваждат се и яйцата ала салтимбока се поднасят веднага.
Бележки:

Рецепта за Яйца ала салтимбока - бърза и лесна за приготвяне рецепта за закуска или предястие.
Най-добре да се консумира веднага след приготвянето на яйцата ала салтимбока.