Рецепта

Пилешко месо с ньоки със сметанов сос и песто

Пилешко месо с ньоки със сметанов сос и песто
Подготовка: 5 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1-2 с. л. зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 125 мл сухо бяло вино
  • 30 г песто от босилек
  • 200 мл готварска сметана
  • 300 г пилешко филе
  • 500 г ньоки
  • настърган Пармезан
Използвани рецепти:

Приготвяне:

• Ньоките се сваряват в подсолена вода около 5 минути или докато не изплуват на повърхността.
• Отцеждат се от водата.
• В това време пилешкото месо се нарязва на ивички.
• В тиган се загрява зехтинът и се запържва месото.
• Добавя се ситно нарязаният чесън и се запържва още 2 минути.
• Към месото се прибавя виното, пестото и готварската сметана.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Довежда се до кипване и се огънят се намалява.
• Тиганът се похлупва и се задушава 5-10 минути.
• Добавят се отцедените ньоки, разбърква се добре и се оставя още 5 минути.
• Пилешкото месо с ньоки със сметанов сос и песто се сервира горещо и поръсено с настърган Пармезан.