Селски ябълков пай

• За рецептата "Селски ябълков пай" фурната се загрява на 190 С.

• Бутертестото се разточва върху леко набрашнена повърхност на правоъгълник (20х35 см).

• Подготвеният блат за рецептата "Селски ябълков пай" се прехвърля върху лист хартия за печене и се поставя във фризера за 10-15 минути.

• В това време се приготвя плънката, като ябълките се обелват и нарязват на тънки резени.

• Поставят се в голяма купа и се поръсват със захарта, след което се разбъркват.

• Жълтъкът се разбива с водата.

• Блатът за рецептата "Селски ябълков пай" се изважда и се намазва с разбития жълтък, като се внимава да не потече по краищата на тестото (това ще попречи при печенето тестото да се разлисти).

• С помощта на остър нож (2 см от ръба) се оформя правоъгълен бордюр на пая (разрязва до средата, а не до дъното).

• Отгоре се нареждат ябълките (като се реди до бордюра на пая).

• Накрая се разпределя краве масло и селският ябълков пай се пече 30-35 минути.

• Междувременно сладкото от кайсии се разбърква с водата и загрява докато се втечни (може да бъде приготвено на МВ за 1 минута).

• Готовият селски ябълков пай се глазира със сладкото.

• Оставя се леко да изстине и се нарязва с назъбен нож на порционни парчета.

• Селският ябълков пай се поднася топъл или със стайна Т.