рецепта
Сладкиш Ябълкови квадрати
от marchela_vs
Сладкиши
Българска
Рецептата "Сладкиш Ябълкови квадрати" беше добавена на
Продукти
счукани на едро орехи | 100 г |
стафиди | 100 г |
ванилии | 2 броя |
Канела | 2 ч. л. |
захар | 100 г |
ябълки | 1,2 кг |
сока на 2 лимона | 2 броя |
сладко от праскови | 5 с. л. |
жълтъци | 2 броя |
бакпулвер | 1 брой |
кисело мляко | 3 с. л. |
настъргана кора на 1 лимон | 1 брой |
краве масло | 250 г |
захар | 100 г |
брашно | 400 г |
Приготвяне
• Смесваме брашното,захарта, студеното масло /нарязано на филийки/, настърганата лимонова кора, бакпулвера, киселото мляко, жълтъците и замесваме гладко тесто.
• Разделяме тестото на две равни части и ги увиваме в свежо фолио поотделно, и поставяме в хладилника така да престоят два часа.
• През това време си правим плънката като първо почистваме ябълките от корите и семената и нарязваме на тънки филийки.
• Поставяме ги в тенджера, заливаме ги с лимоновия сок, добавяме захарта, ванилията, разбъркваме леко и така задушаваме около 5 минути, сваляме от огъня и добавяме канелата и стафидите като внимателно разбъркваме за да не се скашат ябълките.
• В правоъгълна тава поставяме лист хартия за печене и изрязваме листа по контурите на дъното, като върху него с пръсти оформяме кора от едната топка тесто.
• Загряваме фурната на 180 градуса и запичаме за 10 минути,изваждаме недоизпечената кора от фурната и намазваме със сладкото, поръсваме с половината орехи, изсипваме ябълковата смес и заравняваме, поръсваме и останалите орехи и накрая с помощта на ренде настъргваме и другата част на тестото.
• Връщаме тавата във фурната и печем за още 40-45 минути.
• Готовия сладкиш изваждаме от фурната и тавата и поставяме върху скара да се охлади напълно.
• Нарязваме го на квадрати с големина по наше желание и обилно поръсваме с пудра захар.
Бележки
ецепта за Сладкиш Ябълкови квадрати - снимката и рецептата са изпратени от marchela_vs. Страхотен сладкиш, с богата и сочна плънка, разкошно ябълково удоволствие :-)