Рецепта

Пилешки дробчета с варени яйца и лук

Пилешки дробчета с варени яйца и лук
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 225 г пилешки дробчета

45 мл олио
1 глава кромид
45+30 мл пилешки бульон
2-3 твърдо сварени яйца
2-3 стръка зелен лук
сол и черен пипер
Приготвяне:

• Олиото се загрява в тиган и в него се запържва ситно нарязаният лук, докато омекне.
• Прибавят се пилешките дробчета и се пържат, като се бъркат и в същото време се раздробяват с вилица.
• Доливат се 45 мл бульон и бъркането продължава още няколко минути.
• Сместа се прехвърля в кухненски робот и се пасира до паста.
• Изважда се от робота и в него се поставят твърдо сварените яйца и зеленият лук.
• Добавят се останалите 35 мл бульон, сол и пипер и всичко се пасира до паста.
• Двата пастета се сервират един до друг в чиния.
Бележки:

Рецепта за Пилешки дробчета с варени яйца и лук - приготвена и заснета от екипа на сп. Кулинарен Журнал (09/2007 г)