Рецепта

Пилешки воденички със зеленчуци на тиган

Пилешки воденички със зеленчуци на тиган
Продукти:

  • според броя на порциите пресни люти чушки
  • 1-2 тарелки пилешки воденички
  • 3-4 бр пресни чушки
  • 1 глава кромид лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 2-3 средно големи моркови
  • 1 кафена чашка олио за пържене
  • на вкус сол
  • на вкус смлян черен пипер
Приготвяне:

• Първо воденичките се измиват добре и се срязват на две, почистват се.
• Сваряват се до степен на полуготовност.
• С решетъчната лъжица ги вадим от водата и отцеждаме в гевгир или цедка.
• В тиган сипваме олио и по отделно запържваме лука, нарязан на полумесеци, морковите нарязани на кръгчета или пък на ивици не мн голями и дебели, пресните червени и зелени чушки нарязани на по едри парчета, скилидки чесън нарязан на половинки.
• Зеленчуците да не се препържват а просто да се бланшират в горещата мазнина.
• След тях запържваме леко воденичките, за да поемат вкуса и мириса на зеленчука.
• Отцеждаме ги от мазнината и всичките продукти смесваме заедно.
• Разбъркваме добре и ястието е готово.
• По желание при сервирането слагаме и пресни люти чушки.
Бележки:

Рецепта за Пилешки воденички със зеленчуци на тиган - снимката и рецептата са изпратени от vladofidera.