Рецепта

Месеничка

Месеничка
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 8-10


 
Продукти:

  • около 1 ч. ч. мас или краве масло
  • около 200-300 г сирене
  • 1 чаена чаша прясно мляко
  • 1 чаена чаша кисело мляко
  • 1 чаена чаша вода
  • 4-5 супени лъжици олио
  • 1-2 чаена лъжички оцет
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 броя яйца
  • 1/2 кубче прясна мая
  • 1 кг и още малко брашно
Приготвяне:

• Месим тестото от 1 яйце, прясно мляко, кисело мляко и вода.
• Добавяме олиото, сол, мая, оцет и с брашното замесваме еластично тесто.
• Оставяме да втаса.
• Готовото тесто разделяме на няколко топки, които разтегляме на кори (както разтегляме мекичета).
• Всяка кора мажем с разбито яйце, 1-2 супени лъжици разтопена мазнина, и поръсваме със сирене.
• Навиваме на рула, които режем на парчета и подреждаме с разреза нагоре в голямата тава на фурната, предварително покрита с хартия за печене.
• След като сме подредили месеничката, намазваме отгоре с още малко мазнина и с разбито яйце.
• Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
• Може готовата месеница да напръскаме с малко вода и да покрием с кърпа да омекне.
Бележки:

Рецепта за Месеничка - рецептата и снимката са изпратени от Mimamimi.