Рецепта

Сладолед от манго

Сладолед от манго
Продукти:

  • 125 г захар

3 узрели манго
3 с. л. нектар от манго (пюрирано манго)
300 мл течна готварска сметана (30 %)
Приготвяне:

• За рецептата "Сладолед от манго" мангото се обелва и нарязва на парченца.
• Смила се в блендер до пюреобразно състояние.
• Прехвърля се в купа и се добавят захарта и нектарът.
• Сместа за рецептата "Сладолед от манго се разбърква до разтварянето на захарта.
• Сметаната се разбива до пухкавост.
• Внимателно се прехвърля към манговата смес.
• Всичко се разбърква.
• Прехвърля се в купа за замразяване.
• Сладоледът се замразява за 90 минути.
• Прехвърля се в блендер и се разбива за 30 секунди до пюреобразно състояние.
• Манговият сладолед се връща в купа за замразяване.
• Връща се във фризер и се замразява за 8 часа.
• Преди поднасянето сладоледът от манго се оставя за 15 минути на стайна температура.
• Разпределя се по шоли и се поднася с резени манго.
Бележки:

** Рецепта за Сладолед от манго - приготвен по тази рецепта сладоледът може да се съхранява във фризер до 3 месеца.
*** Мангото е много полезно, с богато съдържание на натрий, бета каротин, витамини от групата B и витамин Е. Съдържа калий, желязо, калций и мед. Без наситени мазнини и холестерол. На вкус е сладко и лепкаво и затова е най-консумираният плод в света.