Рецепта

Хрупкави пилешки гърди на фурна

Хрупкави пилешки гърди на фурна
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1 и 1/2 ч. ч. галета

4 броя пилешки гърди пеперуда
1/2 ч. ч. ситно настърган Пармезан
2 с. л. ситно нарязан магданоз
2 яйца, леко разбити
4 с. л. разтопено краве масло
щипка черен пипер
Приготвяне:

• Пилешките гърди се измиват и подсушават.
• Разрязват се на две.
• В дълбока чиния се разбъркват галетата, Пармезанът и магданозът.
• Пилешките гърди се потапят в разбитите яйца.
• Овалват се в Пармезановата галета.
• Нареждат се на един ред в огнеупорна тава, която е застлана с хартия за печене.
• Пилешките гърди се поставят в хладилник за 30 минути да се охладят.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Пилешките гърди се напръскват с разтопеното краве масло.
• Пекат се 12-15 минути, след което се обръщат и се запичат още 5 минути до златист цвят.
• Разпределят се по чинии и хрупкавите пилешки гърди на фурна се поднасят със салата според сезона.
Бележки:

** Рецепта за Хрупкави пилешки гърди на фурна - ако не разполагате с времето да охладите пилешките гърди, то можете да ги изпечете и веднага.
*** Приготвените пилешки гърди по рецептата "Хрупкави пилешки гърди на фурна" се получават вкусни и сочни.