Рецепта

Пържена пъстърва

Пържена пъстърва
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 2 пъстърви
  • сол
  • смлян черен пипер
  • лимонов сок
  • 2 с. л. краве масло
  • 2 с. л. зехтин
  • брашно

ситно нарязан копър
лимонов сок, допълнително
Приготвяне:

• За рецептата "Пържена пъстърва" пъстървите се измиват и почистват от люспите (ако има).
• Отцеждат се от водата и се подсушават.
• Поръсват се обилно с лимонов сок отвътре и отвън.
• Пъстървите се поръсват със сол и смлян черен пипер.
• Оставят се да се мариноват в хладилник за 1-2 часа.
• За рецептата "Пържена пъстърва" в тиган се сгорещяват двете мазнини.
• Пъстървите се овалват в брашно.
• Пържат се по 6-8 минути от всяка страна.
• Пъстървите се поръсват ситно нарязан копър и лимонов сок.
Бележки:

Рецепта за Пържена пъстърва - вкусна, класическа рецепта за пъстърва, която е най-вкусна на тиган, каквото и да приказват другите :-)