Рецепта

Пикантен зехтин

Пикантен зехтин
Продукти:

  • 300 мл зехтин

1 скилидка чесън
1/2 глава лук
парче дафинов лист
2 пъпки карамфил
1 малка люта чушка
Приготвяне:

• Чесънът се счуква и се разбърква с настъргания лук, натрошения дафинов лист, карамфила и разрязаната на две люта чушка.
• Сместа се поставя в бутилка и се залива със зехтина.
• Бутилката се затваря и се оставя да престои на хладно за 2-3 седмици.
• От време на време бутилката с пикантен зехтин се проверява да не стане ароматът прекалено силен.
• Зехтинът се прецежда през марля и се налива в чиста бутилка.
Бележки:

Рецепта за Пикантен зехтин - този зехтин е подходящ за салати и ястия със силен аромат.