Ароматен зехтин

Приготвяне:

• Добре измитите зелени подправки се оставят да изсъхнат добре.
• След което се насипват заедно с черния пипер в бутилка с подходяща вместимост.
• Залива се със зехтина, така че той да ги покрива най-малко с 4 пръста.
• Бутилката със зехтин се затваря и се оставя да престои 2-3 седмици на хладко.
• От време на време се проверява да не стане ароматът прекалено силен.
• След това ароматният зехтин се прецежда през марля и се сипва в чиста бутилка.

Бележки:

Рецепта за Ароматен зехтин - зелените подправки се смесват в произволни пропорции. Този зехтин е подходящ за доматени салати. ** За да получите добре ароматизиран зехтин е важно да използвате доброкачествен зехтин в рецептата.