Рецепта

Свинско руло с кайсии

Свинско руло с кайсии
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 6


 
Продукти:

  • 2 кг свинско филе

2 с. л. масло
2 стръка праз
2 скилидки чесън
1 чаена чаша сушени кайсии
1 ч. л. сол
черен пипер
Приготвяне:

• Месото се изчиства от тлъстините и сухожилията и с помощта на нож се разстила.
• Чесънът се счуква и заедно със ситно нарязания праз се задушава в маслото.
• Кайсиите се накисват в топла вода, докато омекнат и набъбнат.
• Върху месото се нареждат задушеният праз, а отгоре и кайсиите.
• Месото се завива на руло, завързва се с конец, натърква се със сол и черен пипер и се поставя в тавичка, като се залива с малко вода.
• Завива се с фолио и се пече до готовност.
Бележки:

Рецепта за Свинско руло с кайсии - изпитана и заснета от екипа на сп. Кулинарен Журнал - гарантиран вкусен резултат.