Рецепта

Пилешки гърди във винен сос

Пилешки гърди във винен сос
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 6


 
Продукти:

  • 3 резена бекон

6 парчета пилешки гърди
1 чаена чаша брашно
2 с. л. олио
1 глава кромид
1 чаена чаша сухо червено вино
1/2 чаена чаша пилешки бульон
1 ч. л. мащерка
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:

• Беконът се запържва в сух тиган, докато стане хрупкав.
• Отцежда се върху домакинска хартия, след което се натрошава на парчета.
• Пилешките гърди се подправят със сол и пипер.
• Овалват се в брашно и се запържват от двете страни в олиото.
• Изваждат се от мазнината и в нея се сотира нарязаният на ситно лук, към когото се прибавят виното, бульонът и мащерката.
• Когато сосът започне да се сгъстява, в него се връща пилешкото месо.
• Задушава се, докато омекне.
• Малко преди да се свали от котлона, се прибавя беконът.
Бележки:

Рецепта за Пилешки гърди във винен сос - вкусно ястие, което можете да поднесете с гарнитура по ваш избор.