рецепта
Супа от аспержи
от cveti_1982
Супи от зеленчуци
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 10
Българска
Рецептата "Супа от аспержи" беше добавена на
Продукти
Аспержи | 1 връзка (20 бр) |
прясно мляко | 500 мл |
готварска сметана | 500 мл |
зеленчуков бульон | 1 с. л. (1 кубче) |
сол и черен пипер на вкус | |
царевично нишесте | 2-3 с. л. |
Приготвяне
• Аспержите се слагат в тенджера с около литър вода да се сварят с малко сол и черен пипер, когато са готови се изваждат.
• В бульона в който са врели се прибавя прясното мляко, готварската сметана и зеленчуковия бульон.
• Когато супата заври се сгъстява с размито с малко вода царевично нишесте, може да се добавят нарязани парченца от сварените аспержи при поднасяне на супата.
• Украсява се с зелено олио( пасиран магданоз с олио, сол, черен пипер и бял балсамов оцет) и чери доматче.
• Поднася се с препечена филийка и масло.
Бележки
ецепта за Супа от аспержи и снимката са изпратени от cveti_1982
Етикети: супа , аспержи , прясно мляко , готварска сметана , зеленчуков бульон