Рецепта

Пилешки дробчета Алла дроб сарма

Пилешки дробчета Алла дроб сарма
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 6-8


 
Продукти:

  • сол на вкус
  • 1 кофичка кисело мляко за заливката
  • 1 кг пилешки дробчета
  • 2 връзки пресен лук
  • 1 връзка магданоз
  • 2 ч. ч. ориз
  • 3 с. л. зеленчукова подправка или 3 кубчета бульон
  • 3-4 с. л. зехтин или масло
  • 1/2 ч. л. черен пипер
  • 1 с. л. джоджен
  • 2 бр яйца за заливката
  • 1/2 ч. л. сода бикарбонат за заливката
Приготвяне:

• Измиваме дробчетата и ги поставяме в подсолена вода да се сварят.
• Нарязваме лука и магданоза на ситно.
• Задушаваме лука в малко вода с масло или зехтин в тенджера.
• Добавяме и дробчетата , доливаме малко вода ако има нужда.
• Добавяме ориза, добавяме и подправките и доливаме топла вода около 6 ч. ч.
• Варим около 10 минути до полуготовност.
• Прехвърляме всичко в тава, добавяме магданоза, ако е нужно добавяме още малко вода.
• Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути или до готовност, като разбъркваме 1-2 пъти, тъй като лука и магданоза изплува нагоре.
• Приготвяме заливката и заливаме дроб сармата.
• Печем още 10 минути или до златисто.
• По желание може да поднесем с кисело мляко.
Бележки:

** Икономично и вкусно ястие :) Ако нямате време сварете само дробчетата и ги смесете направо в тавата с всички други продукти. Когато нямам много време ползвам "бързия" вариант", също става вкусно :) По желание може да се добавят и черни маслини без костилки, става много вкусно. Рецептата Пилешки дробчета Алла дроб сарма и снимката са изпратени от lilcho13