Рецепта

Торта Династия

Торта Династия
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 12-14


 
Продукти:

  • 200 г стопен шоколад
  • 250 г меко масло
  • 100 г пудра захар
  • 2 бр. ванилия за крема
  • 10 с. л. захар за крема
  • 150 г брашно за крема
  • 10 бр. жълтъци за крема
  • 1 бр. лимонена кора за крема
  • 1 л прясно мляко за крема
  • 3 с. л. брашно за блата
  • 300 г смлени орехи
  • 300 г захар за блата
  • 10 бр. белтъци за блата
  • 1 бр. ванилия за блата
  • 1 бр лимонена кора за блата
Приготвяне:

• Разбиваме белтъците на сняг.
• На тънка струйка прибавяме захарта и продължаваме да разбиваме докато получим гъст плътен крем.
• Добавяме смлените орехи, брашното, лимоновата кора и ванилията.
• Разбъркваме внимателно.
• Изсипваме тестото в голяма правоъгълна тава покрита с хартия за печене.
• Изпичаме блата в загрята на 180 С фурна до порозовяване за около 20-25 минути.
• В купа разбъркваме заедно брашното, захарта, лимоновата кора и ванилията.
• Прибавяме жълтъците и малко мляко.
• Разбъркваме на гладка каша.
• Доливаме останалото мляко и сваряваме гъст крем.
• Разделяме крема на две части и го оставяме да се охлади напълно.
• Към едната част прибавяме маслото, разбито на пухкав крем със 100 г пудра захар, а към другата стопения шоколад.
• Разбиваме добре с миксер и двата крема.
• Разрязваме изстиналия блат по дължина на 3 ленти.
• Сглобяваме тортата като върху едното парче блат намажем от белия крем, върху него шоколадов и отново блат.
• Повтаряме това докато подредим цялата торта.
• Намазваме тортата отстрани и отгоре с крем и гарнираме по желание
• Ако желаете тортата да е кръгла изпечете тестото за блата на 3 пъти в кръгла тортена форма.
Бележки:

** Страхотна торта за повод и не само :) Комбинация от два крема и орехови блатове. Рецептата Торта Династия и снимката са изпратени от lilcho13