Рецепта

Пилешки сърца на тиган

Пилешки сърца на тиган
Подготовка: 120 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 500 г пилешки сърца
  • 100 мл соев сос
  • 1 ч. л. мед
  • 1 ч. л. балсамов оцет
  • 1 ч. л. риган
  • 1/4 ч. л. смлян черен пипер

олио
1/2 с. л. червен пипер
сок от 1/2 лимон
Приготвяне:

• Пилешките сърца се почистват, измиват и подсушават с кухненско руло.
• В купа се разбъркват соевият сос, балсамовият оцет, медът, риганът и черният пипер.
• Прибавят се пилешките сърца и се мариноват за 2 часа минимум.
• В тиган се сгорещяват 2 с. л. олио.
• Добавят се отцедените пилешки сърца (маринатата се запазва!).
• Запържват се за кратко, след което се сипва маринатата.
• Огънят се намалява, а тиганът се похлупва.
• Пилешките сърца се задушават 25-30 минути.
• След извирането на маринатата и пилешките сърца останат само на мазнината, се поръсват с червен пипер.
• Сърцата се разбъркват и се оставят 1 минута на огъня.
• Тиганът с пилешките сърца се сваля от котлона.
• Прехвърлят се в чиния за сервиране и се поливат с лимоновия сок.
• Поднасят се топли като мезе към вино, бира или като основно ястие с картофено пюре и салата по избор.
Бележки:

*** Рецептата Пилешки сърца на тиган е взета от темата на Мими, където можете да намерите още много вкусни и чудесни рецепти.
** Чудесната рецепта Пилешки сърца на тиган ще се хареса на Вас и вашите приятели, само не забравяйте да изстудите бирата (вино) :-)