Рецепта

Козуначено руло със сладко и сушени плодове

Козуначено руло със сладко и сушени плодове
Подготовка: 120 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4-5


 
Продукти:

  • по 1 капсулка ванилия, ром, лимон. есенция, портокалова есенция
  • 250 г краве масло
  • 2 ч. ч. захар
  • 400 мл прясно мляко
  • 8 яйца
  • 1 кубче прясна мая
  • около 1,5 пакет брашно
  • ядки-орехи,бадеми,лешник
  • сладко
  • сушени плодове
Приготвяне:

• За рецептата "Козуначено руло със сладко и сушени плодове" маята се разтваря в хладка вода с щипка сол и захар.
• Прясното мляко трябва да е топло, като захарта може да се разтвори в него.
• От яйцата се отделя жълтък за намазване отгоре.
• Сухите плодове-кайсия, смокиня, стафиди, сини сливи се накисват предварително в ром или някакъв друг алкохол и след това се овалват в брашно.
• Замесва се меко тесто от брашното, яйцата, маята, прясното мляко, захарта, маслото и ароматите, който имате или обичате.
• Тестото за рецептата "Козуначено руло със сладко и сушени плодове" изисква малко повече месене и време за втасване, тъй като има захар в него.
• След като втаса се прибавят сушените плодове, ядките.
• Оформя се като руло, в средата на което се слага сладкото и се оставя да втаса допълнително.
• Маже се с жълтъка и се поръсва със захар, мак - по желание.
• Козуначеното руло със сладко и сушени плодове се пече в умерена фурна.
Бележки:

** Рецепта за Козуначено руло със сладко и сушени плодове - рецептата и снимката са изпратени от toni2008