Рецепта

Супа от коприва

Супа от коприва
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 4 шепи коприва
  • 3-4 стръка зелен лук
  • 2 с. л. олио
  • 1/2 ч. л. червен пипер
  • 2 с. л. брашно

4 ч. ч. вода
1/2 връзка магданоз
1 яйце
1 ч. ч. кисело мляко
сол
Приготвяне:

• Копривата, след като се изчисти се изплаква в няколко вода.
• Отцежда се и се нарязва на ситно.
• Задушава се заедно с почистеният и нарязан лук с малко сол до омекване.
• Поръсва се с брашното и червеният пипер.
• Всичко се разбърква и се залива с 4 ч. ч. вода.
• Супата от коприва се вари на тих огън 10-15 минути.
• По желание се застройва с разбитото в киселото мляко яйце.
• Супата от коприва се поръсва със ситно нарязан магданоз и се разпределя по чинии.
Бележки:

** Рецепта за Супа от коприва - вкусна, лесна и пролетна рецепта за супа :-)