Рецепта

Пролетна супа

Пролетна супа
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 2 шепи спанак

1 шепа киселец
1 връзка лапад
1 връзка лодоба
4 стръка зелен лук
2 с. л. олио
4 ч. ч. вода
магданоз
сол и смлян черен пипер
2 с. л. брашно
1 с. л. ориз
1 яйце
1 ч. ч. кисело мляко или сметана
Приготвяне:

• Всички зелени зеленчуци се измиват добре, след което се нарязват ситно.
• Задушават се в тенджерата с малко дол в мазнината до омекване.
• Поръсват се с брашното и всичко се разбърква.
• Сипва се водата и пролетната супа се довежда до кипване.
• Добавя се оризът и супата се вари 10-15 минути.
• Посолява се и се оттегля от огъня.
• Пролетната супа се застройва с яйцето и киселото мляко.
• Поръсва се с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Бележки:

** Пролетни листни зеленчуци (спанак, киселец, лапад и лобода) са събрани в рецепта за Пролетна супа. Икономична и много вкусна супа- сгответе и няма да съжалявате :-)