Рецепта

Свежа пъстърва на фурна

Свежа пъстърва на фурна
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 4 бр риба - пъстърва
  • 1 бр лимон
  • 4 скилидки чесън
  • 1/2 връзка копър
  • 100 г маслини
  • сол
  • подправка за риба
  • зехтин
Приготвяне:

• За рецептата "Свежа пъстърва на фурна" нарязваме маслините и скилидките чесън на филийки, лимона на половина и след това на филийки.
• Почистваме рибата, премахваме главата и опашката.
• От всяка страна на рибата правим по три разреза.
• Осоляваме, отвътре поръсваме с подправка за риба.
• Във всяка цепнатина поставяме по 1-2 филийки чесън и по 1 филийка маслина.
• Пълним рибата с парченцата лимон, стръкчета копър, чесън и маслини.
• Поставяме всяка риба в парче фолио за печене, поливаме със зехтин, завиваме пакетчета и оставяме около 30-50 минути в хладилник.
• Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30 минути, след това разтваряме фолиото и печем още 10 минути, да се позапече.
• За гарнитура използвам картофена салата, ако имате сложете балсамов оцет, вместо обикновен, става много вкусно.
Бележки:

** Пъстърва с пресен копър, лимон, чесън и маслини. Рецепта за Свежа пъстърва на фурна - рецептата и снимката са изпратени от lilcho13