Рецепта

Салата с магданоз и киноа

Салата с магданоз и киноа
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 3/4 ч. ч. киноа
  • 1 и 1/2 ч. ч. студена вода
  • 1 и 1/2 с. л. лимонов сок
  • 1 ч. л. зехтин
  • 1/3 ч. ч. ситно нарязан магданоз
  • 1 малка краставица
Приготвяне:

• Киноато се измива добре под течаща вода.
• Поставя се в тенджера и се залива с вода.
• Тенджерата се похлупва с капак и киноато се довежда до кипване на силен огън.
• Огънят се намалява на тих.
• Киноато се вари 10-15 минути или докато попие водата.
• Свареното киноа се отцежда добре.
• Прехвърля се в голяма купа.
• Краставицата се разрязва на две по дължина и се издълбава от семената.
• Нарязва се на дребни кубчета, които се прибавят към киноато.
• Добавя се ситно нарязаният магданоз и се полива със заливката.
• Салатата с магданоз и киноа се разбърква добре и се поднася.

ЗАЛИВКА

• В малка купа се разбъркват лимоновият сок и зехтинът.
• Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.
• Заливката се разбърква до еднородна смес.
Бележки:

** В рецептата "Салата с магданоз и киноа" се използва чаена чаша със следен обем :

1 ч. ч. = 250 мл
3/4 ч. ч. = 180 мл
1/2 ч. ч. = 125 мл
1/3 ч. ч. = 80 мл
1/4 ч. ч. = 60 мл