Рецепта

Топла зелева салата

Топла зелева салата
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 4 с. л. зехтин
  • 1 глава кромид лук
  • 100 г стафиди
  • 2 ч. л. къри
  • 700 г зеле
  • 1 голям морков
  • 80 мл оцет
  • 1 и 1/2 ч. л. захар
  • 1 ч. л. сол
  • смлян черен пипер
  • магданоз
Приготвяне:

• Зелето се наситнява.
• Морковът се рендосва на едро.
• В голям тиган се задушава ситно нарязан лук за 3 минути на среден огън.
• Прибавят се стафидите и кърито и се запържват за 2 минути.
• Добавят се зелето, морковът, оцетът, солта, захарта и черният пипер.
• Готви се с непрекъснато разбъркване, докато зелето не намали обема си (3-5 минути).
• Сваля се от котлона и се похлупва с капак или фолио.
• Оставя се за 5-10 минути.
• Прибавят се магданоз, сол и смлян черен пипер на вкус.
• Топлата зелева салата се разбърква добре и се поднася. • Може да се сервира като самостоятелно блюдо или като гарнитура към свински пържоли или котлети.
Бележки:

** Рецептата Топла зелева салата за салата с източни аромати. Топлата зелева салата се приготвя изключително бързо и затова зеленчуците остават хрупкави :-) Опитайте нашата рецепта и ще се убедите сами колко е вкусна !