Рецепта

Тутманик с прясно мляко

Тутманик с прясно мляко
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 15


 
Продукти:

  • 3 с. л. зехтин
  • 300 г сирене
  • 1 бр. жълтък
  • брашно за меко тесто
  • 1 с. л. сол
  • 1 с. л. захар
  • 2 бр. белтъци
  • 11 г суха мая
  • 450 мл прясно мляко
Приготвяне:

• За рецептата "Тутманик с прясно мляко" прясното мляко и захарта забъркваме маята и след като бухне, добавяме белтъците, солта и олиото.
• Месим меко тесто.
• Оставяме тестото за рецептата "Тутманик с прясно мляко" за около час да втаса на топло.
• Омесваме го още веднъж, без да добавяме брашно - само с малко олио на дланите.
• Оформяме четири правоъгълника, като ги наслагваме един върху друг и намазваме между тях с мазнина.
• Последния лист разточваме добре и чак тогава намазваме с масло/олио, маргарин/ и поръсваме обилно със сирене.
• Завиваме леко на руло, без да притискаме, режем на диагонал и подреждаме в намазнена тава.
• Оставяме отново да втаса, мажем с жълтък, можем да поръсим и семена.
• Печем на 170 градуса в предварително загрята фурна.
Бележки:

** Рецепта за "Тутманик с прясно мляко" - лесен за приготвяне, и много вкусен, особено като е още топъл. Чудесна закуска! :) Рецептата "Тутманик с прясно мляко" и снимката са изпратени от Дани78.