Рецепта

Пълнени омлети на фурна

Пълнени омлети на фурна
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 3 с. л. краве масло
  • 1 с. л. горчица
  • 2 с. л. майонеза
  • 5-6 гъби
  • 100 г настърган кашкавал
  • 150 г сирене
  • 1 глава стар лук
  • 1 червена пиперка
  • 1 зелена пиперка
  • 200 г колбас или шунка
  • сол
  • 5 с. л. прясно мляко
  • 8 яйца
Приготвяне:

• Яйцата, млякото и малко сол се разбъркват с вилица.
• Разделя се сместа на 4 равни части и се правят омлетите.
• Нарязват се: лука на полумесеци или на ситно, гъбите и чушките на ивички, колбаса на малки парченца.
• Зеленчуците задушаваме в 3 с. л. масло.
• Когато водата им се поизпари добавяме натрошеното сирене, ако е необходимо досоляваме.
• Бъркаме от време на време на тих огън да не загори.
• Вземаме от тази плънка и слагаме върху омлетите, прегъваме на две и подреждаме в тавичка плътно един до друг.
• Разбъркваме майонезата и горчицата и заливаме с тази смес омлетите.
• Поръсваме с настърганият кашкавал.
• Запичаме в предварително загрята фурна за кратко, до леко порозовяване на кашкавала или до разтичане само на горен реотан.
Бележки:

Рецептата Пълнени омлети на фурна и снимката са изпратени от niki zhelyazkova