Рецепта

Руло Мока-ром

Руло Мока-ром
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 10


 
Продукти:

  • 5 яйца
  • 90 гр масло
  • 150 гр брашно
  • 200гр захар
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 1/4 сол
  • 2 с. л. кафе инстантно
  • 1 с. л. вода
Приготвяне:

• Разбийте яйцата със захарта на гъст крем, добавете на порции маслото и сухите съставки като ги редувате, накрая добавете и кафето предварително разтворено в горещата вода.
• Изсипете в тавичка с хартия и печете в загрята на 200 градуса фурна за около 15-20 минути.
• Завийте на руло докато е топло да се оформи.
• Като се изстуди наръсете с малко сироп: (2 с. л. ром, 1 ч. л. ванилов екстракт и 2 с. л. подсладено кафе)
• Сварете крема, като е готов добавете маслото и шоколада да се разтопят в него: (800 мл прясно мляко, 1 царевично нишесте, 5 с. л. захар, 1 с. л. ванилов екстракт, 100 гр бял шоколад, 30 гр масло)
• Когато леко се охлади крема намажете обилно и завийте с помощта на алуминиево фолио.
• Оставете рулото да се охлади няколко часа в хладилник и украсете с глазурата: (50-100 мл сметана 100 гр черен шоколад, 40 гр бял шоколад за украса).
Бележки:

** Руло много интересно като съчетание на аромат и вкус, но много сполучливо. Рецептата "Руло Мока-ром" и снимката са изпратени от prokurora