рецепта

Телешки дроб с бекон и салвия

Телешки дроб с бекон и салвия

1 5 1

Дроб

Българска

Рецептата "Телешки дроб с бекон и салвия" беше добавена на

1 коментар

Продукти

бекон 12 резена
зехтин
салвия (градински чай) шепа
брашно
кромид лук 2 глави
смлян черен пипер
винен оцет 4 с. л.
краве масло 4 с. л.
600 г телешки дроб, нарязан на ивици

• Беконът се изпържва и се оставя встрани.

• В образувалата се мазнина от бекона се добавя малко зехтин и се запържват за 30 секунди листата на салвията.

• Листата се отцеждат и се прибавят при бекона.

• Ивичките дроб се овалват в брашно.

• Лукът се изпържвa, докато омекне.

• Изважда се.

• Ивичките дроб се разделят на две и се изпържват на силен огън по 1 минута на страна.

• Прибавят се първата запържена част от дроба, бекона, салвията, лука, маслото и оцета.

• Задушава се няколко минути.

• Подправя се смлян черен пипер.

• Телешкият дроб с бекон и салвия се сервира с картофено пюре с хрян (пресен или консервиран).