рецепта
Телешки дроб с бекон и салвия
Гответе с мен
Дроб
Българска
Рецептата "Телешки дроб с бекон и салвия" беше добавена на
Продукти
бекон | 12 резена |
зехтин | |
салвия (градински чай) | шепа |
брашно | |
кромид лук | 2 глави |
смлян черен пипер | |
винен оцет | 4 с. л. |
краве масло | 4 с. л. |
600 г телешки дроб, нарязан на ивици |
Приготвяне
• Беконът се изпържва и се оставя встрани.
• В образувалата се мазнина от бекона се добавя малко зехтин и се запържват за 30 секунди листата на салвията.
• Листата се отцеждат и се прибавят при бекона.
• Ивичките дроб се овалват в брашно.
• Лукът се изпържвa, докато омекне.
• Изважда се.
• Ивичките дроб се разделят на две и се изпържват на силен огън по 1 минута на страна.
• Прибавят се първата запържена част от дроба, бекона, салвията, лука, маслото и оцета.
• Задушава се няколко минути.
• Подправя се смлян черен пипер.
• Телешкият дроб с бекон и салвия се сервира с картофено пюре с хрян (пресен или консервиран).
Етикети: дроб , телешки дроб , бекон