Рецепта

Мусака от патладжани и домати

Мусака от патладжани и домати
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 90 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1 кг патладжани
  • сол
  • 1 кг узрели домати
  • 1 глава чесън
  • 1 връзка магданоз
  • 125 мл (1/2 ч. ч.) олио
  • 3 с. л. галета
Приготвяне:

• За рецептата "Мусака от патладжани и домати" патладжаните се обелват и нарязват на филии.
• Посоляват се и се оставят в наклонен съд, за да се oтцеди горчивият им сок (30 минути).
• Магданозът се измива и подсушава, след което с обеления чесън се нарязват на ситно и се смесват.
• Доматите за рецептата "Мусака от патладжани и домати" се измиват и нарязват на кръгли филии.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Огнеупорна и дълбока тава се намаслява с 2 с. л. олио.
• На дъното плътно се нареждат филиите от доматите.
• Поръсват се с магданозената смес.
• Покриват се с патладжаните и се поръсват с магданозената смес.
• Това се повтаря до свършване на продуктите.
• Най-отгоре трябва да се сложи ред от домати и да се поръси с галета.
• Мусаката от патладжани и домати се залива с останалото олио.
• Пече се 90 минути или докато остане на мазнина.
• Мусаката от патладжани и домати се поднася с кисело мляко и/или салата според сезона.
Бележки:

Рецепта за Мусака от патладжани и домати- рецепта за вкусна, вегетарианска мусаката от патладжани и домати :-)