Рецепта

Супа с леща и гъби

Супа с леща и гъби
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 1 с. л. зехтин
  • 1 с. л краве масло
  • 1 глава кромид лук
  • 250 г гъби печурки
  • 1 чушка
  • 4 скилидки чесън
  • 1 ч. л. червен пипер

1 (450 г) консерва домати, нарязани на кубчета
1,5-2 л пилешки бульон
260 г (1 и 1/2 ч. ч.) леща
1 с. л. стрита чубрица
сол
смлян черен пипер
Приготвяне:

• За рецептата "Супа с леща и гъби" гъбите и чушката се почистват и нарязват на кубчета.
• Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно.
• В голяма тенджера за рецептата "Супа с леща и гъби" се сгорещяват мазнините.
• Прибавят се подготвените зеленчуци и се запържват на среден огън 5-7 минути.
• Добавят се доматите, червеният пипер и бульонът.
• Кипва се и се прибавя лещата.
• Огънят се намалява, а супата с леща и гъби се вари 30-40 минути (лещата трябва да е омекнала) похлупена.
• Пет минути преди края супата се поръсва с чубрица.
• Супата с леща и гъби се оставя да престои 10 минути преди да се разпредели по чинии.
Бележки:

Рецепта за Супа с леща и гъби - рецепта за вкусна, ароматна супа с леща и гъби. Опитайте нашата рецепта и няма да съжалявате :-)