Рецепта

Пай с кайма

Пай с кайма
Продукти:

  • 500 гр кайма

1 морков
1/2 глава лук
1 яйце
сол
черен пипер
чубрица

2-ри пласт:
5 суп.лъжици доматено пюре
3 скилидки чесън
босилек
риган

3-ти пласт:
500 гр. картофи
бучка масло с големината на орех
кашкавал за поръсване
Приготвяне:

• Намазваме кръгла тава с мазнина.
• Смесваме каймата, нарязаният морков, лука, яйцето и подправките за първия пласт.
• Омесваме добре и разстиламе върху мазнината.
• Запичаме за около 15 мин.
• В загрят тиган запържваме нарязаните на ситно скилидки чесън.
• Добавяме доматеното пюре, размито с малко вода и подправките.
• Изсипваме соса върху пласта с кайма и запичаме за още 5 мин.
• В това време сваряваме картофите за третия пласт.
• Смачкваме ги на пюре и добавяме масло.
• Разстиламе в тавата.
• Поръсваме с настъргания кашкавал.
• Запичаме пая до златисто.
• Изчакваме малко да изстине преди сервиране, за да се разреже по-лесно.
Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Анелия Терзиева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна