Рецепта

Едно по-различно пиле с ориз

Едно по-различно пиле с ориз
Продукти:

  • 500 гр пилешко филе

1,5 ч. ч. ориз
1 пилешки бульон
1 средна глава червен лук
0,5 ч. ч. грах (аз ползвах замразен)
1 ч. л. червен пипер
черен пипер
сол на вкус
брашно и олио за паниране и пържене
Приготвяне:

• Пилешкото филе нарязваме на жулиени.
• Овалваме в брашно и запържваме по 1-2 минути от всяка страна.
• Изваждаме филето и слагаме в купа с капак, за да се задуши.
• В друг съд запържваме нарязаният лук.
• След като е почти готов, прибавяме ориза и пържим до прозрачност.
• Доливаме 2,5 ч. ч. вода, прибавяме граха, подправяме с бульона, червения и черния пипер, и солта.
• Когато ориза поеме почти цялото количество вода, сваляме сместа от котлона.
• Изсипваме половината ориз в гювеч, отгоре нареждаме половината от пилешкото филе, върху него изсипваме останалия ориз и отгоре последното филе.
• Изсипваме 1,5 ч. ч. вода, слагаме във фурната и печем около 40 мин.
• Махаме капака на гювеча и запичаме за 10 мин.
Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от maia mikova за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна