Рецепта

Бъдни вечер

Бъдни вечер
Продукти:

  • 3 ч. ч. брашно

3 ч. ч. грис
1 пакетче бакпулвер
1 и 1/2 ч. ч. пудра захар
4-5 ябълки
канела
мед
смлени орехи
стафиди
захар
олио
Приготвяне:

• В сух съд се смесват 3 големи чаени чаши пресято брашно, 3 ч.ч. грис, 1 пакетче бакпулвер и 1 чаша и половина пудра захар.
• Разбърква се добре, докато стане хомогенна смес.
• В друг съд се обелват 4-5 средно големи ябълки.
• Към тях се прибавя канела и малко мед и отново захар - количествата се слагат, в зависимост от това колко сладък искате да ви е сладкишът.
• По желание може да добавите смлени орехи и стафиди.
• В намазнена тава се поръсва слой с дебелина около един пръст от еднородната смес (грис, пудра захар и бакпулвер).
• Върху сместа слагате от ябълките обилно след което поливате с олио, но не прекалено .
• Това редуване се прави около три пъти, като завършваме с много тънък слой брашно и грис над последния слой ябълки.
• Най-отгоре поръсваме съвсем малко захар, за да се карамелизира и да придаде своя вкус в сладкиша.
• Нарязваме го на тригълничета или квадрати в зависимост от размера и формата на тавата.
• Печем на умерена температура първо отдолу и после отгоре до златиста коричка.
• Декорираме с плодове отгоре по наш избор. Ние лично слагаме хоризонтално нарязани мандаринки.

Бон Апети от нас !
Бележки:

Този сладкиш присъства на трапезата ни всяка Бъдни вечер. Рецептата е семейна и се предава от поколения на поколения. Част от добрия му вкус се дължи на факта, че винаги го приготвяме заедно с много любов.

Рецептата и снимката са предоставени от Ганчо Николов за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна