Рецепта

Апулска фокача с картофи, домати и маслини

Апулска фокача с картофи, домати и маслини
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 500 г брашно
  • 1 (200 г) картоф
  • 1 с. л. зехтин
  • 25 г прясна мая
  • или 7 г суха мая
  • 1 ч. л. сол
  • 250 мл топла вода

10-12 коктейлни домати
шепа черни маслини
щипка риган
морска сол
зехтин
Приготвяне:

• За рецептата "Апулска фокача с картофи, домати и маслини" картофът се сварява (най-добре на пара), обелва се и се пюрира.
• Маята се разтваря в топлата вода и се оставя да шупне за 10 минути.
• Брашното за рецептата "Апулска фокача с картофи, домати и маслини" се пресява, прибавя се картофеното пюре.
• Добавят се шупналата мая, солта и зехтинът.
• Омесва се еластично тесто.
• Поставя се в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се да втасва около 1 час.
• Втасалото тесто за рецептата се разточва с диаметър 30 см.
• Поставя се в намаслена тава.
• Отгоре се разпределят доматите, нарязани на половинки и маслините, като леко се натискат отгоре.
• Напръсква се със зехтин, поръсва се със морска сол и малко риган.
• Апулската фокача с картофи, домати и маслини се пече в предварително загрята фурна на 220 С около 15-20 минути до златист цвят.
Бележки:

Рецепта за Апулска фокача с картофи, домати и маслини - апулската фокача с картофи, домати и маслини - Интересно предложение, вкусно, лесно и чудесно с биричка, вино или кола ;)